去阳澄湖吃大闸蟹 品味农家菜 苏州莲花岛 想必谈到吃这个话题上，我们总是会有说不完的情怀，毕竟天大地大，肚子最大嘛，但现在很多商家为了赚取暴利，早已失去了本心，真正正宗味美的食物实在是少之又少了，本着让美食发扬光大的目的，我就为大家带来一篇关于阳澄湖莲花岛上好吃湖鲜的文章。

阳澄湖莲花岛湖作为鱼米之乡，具有悠久文化底蕴和丰富的饮食文化，湖鲜美食与大闸蟹是淮扬菜系列湖鲜特色菜系。莲花岛上的八大碗典型菜肴“红烧甲鱼”、“湖阳煲”、“荷荡金鳅”、“尧母月子汤”、“蟹黄狮子头”、“肉糜藕夹”、“老鹅锅巴”、“鸡汁鱼线”深得各地美食家的亲睐。

湖鲜美食源自淮扬菜系原汁原味的烹饪技法，是淮扬菜系一个鲜明的分支。阳澄湖人讲究精细和烹饪技巧，喜欢创新烹饪技法，讲究营养和口味的巧妙搭配。比如野生甲鱼，也有清炒、清蒸、白炖、甲鱼羹等十数种烹饪方法；青鱼红烧鱼块、清蒸鱼尾、手工鱼圆、雪菜鱼头、酸菜鱼片、清炒鱼片。

还有农家腌制的青鱼块红烧或者与鲜肉（咸肉也可）来个“龙虎斗”。“无鱼不可汤，无鱼不可烧，无鱼不可煎，无鱼不可羹，无鱼不可蒸”形成了阳澄湖湖鲜美食的独特风味。湖鲜美食维持了汤汁清淡的特点和保持了菜品的营养成分，不仅营养丰富，而且强身健体，为难得的健康饮食。

大鱼大肉早已过时，湖鲜已经逐渐成为天南地北美食家的首选。闻听阳澄湖政府支持金湖餐饮商会打造和申报全国湖鲜美食之乡，不觉眼前发亮，口舌生津。我想这不仅是美食家们的福音，也是水乡人民的福祉吧。

去阳澄湖吃大闸蟹 品味农家菜 苏州莲花岛如此具有这么鲜明特点的阳澄湖莲花岛景点，怎么能不作为假期旅游的必去之处呐，农家乐的热情配上岛上优美宜人的风景，真可谓是一处不可多得的圣地啊。想吃湖鲜吃大闸蟹就去阳澄湖莲花岛渔家乐蟹舫吧，美味又实惠哦~详情可以看看联系方式咨询了解哦~~（网址：www.szdzx.com 吃蟹热线：13625280866宣先生 QQ：9566360）