石雕牌坊作为中国传统建筑的一种形式，具有一定的寓意和用途。

首先，石雕牌坊的寓意通常是表达对某个重要人物或事件的纪念和敬意。一般来说，牌坊上会雕刻该人物的名字、生平事迹或具有象征意义的图案，以此弘扬其功德，记载历史。另外，也有一些牌坊是用来纪念某个城门、城墙或者古道等，由于其具有重要的历史、文化价值，因此也被视为传统文化的一部分，寓意着对传统文化的传承和弘扬。

其次，石雕牌坊的用途主要是分隔风水和标识重要场所和建筑。在中国传统建筑中，石雕牌坊经常被用于分割风水，如城门、门楼等，既能起到标识作用，也有保护作用。此外，石雕牌坊也经常被用于标识重要建筑或场所，如皇家宫殿、庙宇、公园等，作为标志性建筑，不仅能够增加建筑的气势，也方便人们辨别方向。

总而言之，石雕牌坊是一个具有文化、历史、美学、装饰等多重意义的建筑形式，其寓意和用途在中国传统文化中具有重要地位。