9年前,茅台携一颗蓝莓“种子”落地黔东南州丹寨县。茅台生态农业公司在丹寨应运而生、扎根生长,逐步进军果酒领域。
近年来,茅台生态农业公司围绕做强蓝莓精酿、做新蓝莓潮饮、做大蓝莓果品产品战略,深耕蓝莓果酒、蓝莓果品市场,其产品深受广大消费者喜爱,悠蜜品牌知名度稳步提升。
12月18日,茅台生态农业公司2025年市场工作会在贵阳召开。现场发布了《2024年度茅台生态农业公司市场工作报告》,全面总结2024年市场发展成果,部署2025年市场营销工作。
营收连续五年稳居水果发酵酒行业榜首
2024年,面对经济新旧动能转换、行业竞争激烈之局,茅台生态农业公司拿出亮眼成绩单。《2024年度茅台生态农业公司市场工作报告》显示,茅台生态农业公司营业收入在水果发酵酒领域5年蝉联第一,并成功斩获“首届黔东南州州长质量奖”。此外,悠蜜品牌多次荣获行业“青酌奖”,获得“生态原产地保护产品”认证,品牌美誉度、知名度不断提升。
会议现场
2024年,茅台生态农业公司围绕“1+3”品牌发展战略,成功构建了新消费时代悠蜜事业发展新格局,进一步提升了产品力、品牌力、市场力。
产品力方面,围绕品质、价格、设计、研发四个维度,在产品品质上追求极致化,在产品定价上追求精准化,在产品设计上追求精美化,在产品研发上追求创新化,逐步形成品价匹配、层次清晰的产品组合,全新推出悠蜜蓝莓精酿i享、U享、UMEET蓝莓气泡酒等产品,为消费者提供更加高品质、个性化、多元化的选择。
在市场力方面,及时调整市场策略、优化市场布局、分级市场管服,围绕悠蜜“遇见”文化创新消费场景,创新构建闺蜜聚会、朋友聚会、户外露营、商务轻饮等新消费场景。通过品牌宣传与市场推广,触达受众7250.9万人次。2024年,茅台生态农业公司累计签约经销商308家,布局商超卖场、星级酒店、餐饮渠道等终端渠道2000余家,签约金额达4.1亿元。
品牌力方面,茅台生态农业公司精准锚定年轻消费群体,开展了首届“悠蜜杯”街舞大赛;整合经销商媒体资源,开展了“浙乡有礼,一路黔行”传播活动;主动入局短视频赛道,并通过沉浸式、场景式消费者品鉴活动、各类主题营销活动,如举办“莫其托·味蕾新调调”星品体验发布会,在贵阳万象城打造网红城市地标“茅台悠蜜小酒馆”等,宣传辐射人数超9000万人次。在新消费形势下,推动“卖酒”向“卖生活”方式的转变,有效提升了品牌美誉度。
茅台集团党委书记、董事长张德芹对生态农业公司取得的成绩表示祝贺,对经销商的付出表示感谢,他表示,作为茅台集团的子公司,茅台生态农业公司承载着集团多元化发展的战略使命,承载着乡村振兴的社会责任,也寄托着绿色、健康、可持续发展的美好愿景。
表彰仪式
会议现场还举行了表彰仪式,对荣获2024年度悠蜜品牌创新杰出贡献奖、销售冠亚季军奖、单品销售贡献奖、市场建设示范奖、文化建设示范奖、营销之星奖和蜜友之星奖的经销商和消费者进行表彰。同时,在会上茅台生态农业公司与多名经销商签订2025年销售订单,签约金额达1亿元人民币。
果酒市场前景广阔
在消费者对健康、轻松、微醺的生活方式需求日益增强的背景下,果酒在酒类行业中的发展优势逐渐凸显。据中国酒业协会预测,当前果酒市场规模已超1000亿元,且还在不断扩大,未来发展前景非常乐观。
“从产业发展趋势看,果酒的消费市场潜力巨大。”茅台集团党委委员、副总经理涂华彬说,“只要我们在竞争中保持定力,就能分享到巨大的市场蛋糕红利。”
蓝莓被誉为“浆果之王”,花青素含量较高,在抗氧化、预防多种慢性疾病方面有优势。而以蓝莓为原料酿造的蓝莓酒,则凭借其独特的风味和丰富的营养价值,逐步在果酒市场中崭露头角。这一趋势也吸引着各大酒企争相入局,推出蓝莓酒产品。
目前,消费者对于蓝莓的功能性认知较为成熟,以蓝莓为原料的加工产品具有一定的市场消费基础。从饮品销售数据看,蓝莓饮品的整体市场规模呈逐年上升趋势。据统计,2023年中国蓝莓果汁市场规模约为3.6亿元,且随着消费者对健康生活方式的追求,低糖的蓝莓果汁以及功能性蓝莓饮料受到越来越多消费者的青睐,市场呈现出蓬勃发展的态势。
西北农林科技大学食品科学与工程学院教授刘志刚带领团队从事蓝莓及其功能活性成分的营养健康功效研究多年,他表示,蓝莓营养价值丰富且含有大量的功能性成分,其功能性成分具有改善慢性代谢性疾病的潜在功效,是未来精准营养健康产业的重要农产品支撑。
茅台生态农业公司所在地黔东南州丹寨县,高寒地区特有的冷凉资源优势,非常适合种植蓝莓。茅台生态农业公司的首席质量官曾稳稳表示,黔东南州的蓝莓品种有机酸含量特别高,适合用于酿酒。此外,茅台生态农业公司自成立以来,已建成占地231亩的加工园区,可年处理蓝莓加工果10000吨,并配套5500吨的冷链和3000吨的自动化立体仓库,能够为蓝莓深加工提供设施保障。
“在果酒市场,年轻消费群体居多,选择变化快,对于产品研发与市场运营门槛要求较高。”和君咨询副总经理、资深合伙人、和君咨询酒水事业部总经理李振江说。
选择变化快,意味着酒厂在新品开发上必须提速。
茅台生态农业公司通过创新研发,不断推出符合当前消费者口味的蓝莓产品。会上,茅台生态农业公司推出14款新品:umeet膳食纤维蓝莓复合果汁、umeet蓝莓刺梨汁、umeet三倍浓缩蓝莓汁、umeet二倍浓缩果汁(线上款+线下款)、umeet蓝莓复合果汁(线上款+线下款)、umeet蓝莓果汁(线上款+线下款)、UMEET蓝莓气泡酒青橘乌龙味、悠蜜蓝莓轻酿半甜型、悠蜜蓝莓轻酿半干型、悠蜜蓝莓精酿USMOOTH、悠蜜蓝莓精酿UDREAM。
新品发布
在茅台生态农业公司党委副书记、总经理刘妍看来,一个品牌的建立与成功不仅需要依靠优质的原材料,也需要渠道建设和营销战略。
如何通过创新的营销方式,玩转渠道新玩法,获得属于果酒市场的流量密码?现场,哔哩哔哩营销中心全国策划负责人杨昊翔分享了低度酒在哔哩哔哩创造年轻场景、融入年轻语境的案例:梅见用大批不同圈层的UP主,造梗“好久梅见”,打出“好友聚会酒”定位;乌苏以创意内容+头部带动,聚焦过年场景畅饮氛围,成为聚会氛围搭子;RIO联动B站三大特色文化IP进入年轻人的兴趣圈层,带出一个人的小酒概念……
杨昊翔建议,茅台生态农业公司的线上营销,要因地制宜,构建基本的营销逻辑、围绕营销目标,主动经营长效收获价值、坚持创作思考、持续从消费者反馈中找答案、找路径。
市场营销“十二化”
《2024年度茅台生态农业公司市场工作报告》提出,2025年将重点聚焦“七个求变”,实施市场营销“十二化”工程——
从产品上求变,实现产品特色化和品质极致化;从品牌上求变,实现品牌形象高端化;从市场投入上求变,实现市场支持精准化;从市场布局上求变,实现市场细分化、渠道差异化;从终端渠道上求变,实现消费场景化、购买便捷化;从宣传推广上求变,实现宣传独特化、推广多元化;从服务保障上求变,实现服务管家化、全程闭环化。
未来,以健康生活为目标、以科技创新为保障的产品品质提升,将成为果酒品类王者的必经之路。茅台生态农业公司表示,已推出的发酵酒、鸡尾酒、气泡酒、果汁果干,乃至未来精心研发的配制酒、预调酒、蒸馏酒、白兰地等全系产品,都要定位为果酒行业的最高品质,成为蓝莓深加工领域产品标准的引领者,树立行业新标杆。
据会议消息,开发不同品类的产品是茅台生态农业公司今后的重要目标,比如蓝莓蒸馏酒、配制酒等产品,以此填补高度果酒市场空白;开发规格容量小、价格更加适宜的“青春版”蓝莓精酿,迎合占领年轻消费者市场;结合蓝莓酒功能特点,开发功能特性产品,抢抓特殊消费人群市场。
在品牌建设方面,2025年,茅台生态农业公司将持续打造兼具时尚与潮流的品牌IP活动,让年轻多元文化与品牌活动融合,延续首届“悠蜜杯”街舞大赛热度,与潜在消费者建立深层次的情感联系,塑造年轻时尚的品牌形象、开展第四届悠蜜节品牌IP活动,将其打造成茅台生态农业公司的“茅友嘉年华”。
在团队建设上,茅台生态农业公司将成立厂商“悠蜜荟”,一体化运营,通过厂家与商家的深度合作,实现资源共享与优势互补。厂家负责营的工作,商家负责销的工作,统一渠道政策、统一市场运作、统一团队管理、扶持一批有潜力的经销商。另外,公司将成立“悠蜜品类事业部”,通过实施“蓝莓+”战略,整合有能力、有实力的品牌运营商,共同做大做强蓝莓果酒产业。
贵州日报天眼新闻记者 湛泽梅
编辑 沈仕卫
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