在中国传统文化中有头北脚南的说法，认为这样顺应地球磁场，有助于阴阳平衡。还有春夏向东、秋冬向西的说法，这是根据根据孙思邈的建议。在科学研究上支持头北脚南，因为地球磁场的关系，这样有利于血液循环和睡眠质量。从中国古建筑方面，通常中国传统建筑坐北朝南，导致床头朝南的情况较多，但实际可能受房屋结构限制，被动选择南北朝向。

提到风水学，在风水学上认为南方属阳（象征光明与温暖），北方属阴（象征寒冷与阴气），因此头朝南被认为能吸收阳气，而头朝北则可能被认为"不吉利"。切记在风水学上通常忌讳头朝西，传统观念中，西方与"惊门""伤门"相关，被认为易导致噩梦或不安。此外，地球自西向东自转，头朝西可能导致血液上涌，影响睡眠质量。比较好，南方属阳，吸收阳气，而朝北不吉利。

但科学角度认为没有足够证据支持方向对健康的影响，更多是习惯和文化因素。但实际调查显示现代人可能更多受房屋设计影响，比如主卧在南侧，所以床头朝南。

因为在传统建筑上坐北朝南，卧室在南侧，所以床自然南北摆放，头朝南。但有些地方可能根据风水或个人习惯选择其他方向，比如头北脚南。另外，科学解释支持南北朝向，但实际中可能更多人根据房屋结构选择，不一定严格遵循。现代商品房延续传统朝向，主卧在南侧，导致床头朝南。所以可能大多数中国人的床头朝向是南或北，但具体哪个更多，可能需要看传统和建筑结构的影响。

综合来说可能是大多数中国人睡觉尤其是受房屋设计影响，而传统风水也推荐南北朝向，所以综合起来，头朝南或北的情况较多，但具体哪个更普遍可能需要进一步分析。