都说顾客是上帝，

谁不想天天让上帝都光顾自己的店里？

为了更好地服务上帝，

我们也是拼了全力！

你见过1000个上帝有1000个要求的吗？

我！经历！过！

新店开业人手不足？

客流多，点餐、服务难兼顾？

餐厅运营似乎总也避不开

“用人难”、“效率低”的“扎心”难题

……

做餐饮实在太头疼，

谁能来救救我？？？

——一位餐饮老板的内心戏

午晚高峰期，避免不了会遭遇一场残酷的“厮杀”。面对高峰期间大量涌入的顾客，服务员在叫号、上菜、收银、收拾餐桌等诸多环节上应接不暇，这样容易“忙中生乱”产生上错，漏错，导致顾客体验度下降

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一顿饭可算是定下来了，

可是一整套操作流程下来，

费时费力，

消费者服务员经营者，

都叫苦不迭，怎么办呢？

解放餐饮收银台，提高结算效率

进餐厅，没有服务员接待怎么行？

要点餐，没有菜单介绍怎么行？

想买单，没有收银员核对怎么行？

行，纵横客扫码点餐让餐厅让一切都变成可行

顾客：落座→扫码→点菜→下单→支付同时享受优惠，自己能做的事儿，绝对不等别人

真的有这么厉害么？

不如戳下方视频，一睹为快吧~

案例看疗效

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☑ 商家名称：成都某火锅

☑ 所属品类：火锅

☑ 上线产品：扫码点餐

☑ 解决痛点：降低成本

成都某火锅入驻阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑，通过各个环节的在线化来尝试新餐饮。“传统餐饮正在发生变化，而订单数据化将成为未来新餐饮的第一步。”

基于这一认识，试水扫码点餐。当纸质菜单用电子菜单代替后，不仅节省服务员的人工成本，而且能更便捷的更换菜单，节省印刷费用。

在成都某火锅内部，对此却产生了巨大的分歧。手机点单会导致与顾客的互动过少，影响客单价。为此，他们打赌，以一个月为期，传统餐饮行业适合用互联网的方式提升效率吗？一组数据让成都某火锅老板对数据化转型更为坚定：使用手机点餐后，每个顾客的客单价提升了3元，而且高峰期翻台率提升了10%。

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让人吃惊的是扫码点餐在节省成本的能力。数据显示，每个月订单约18万笔，意味着需要点单纸18万张，每月印刷费用约27000元。目前，手机点餐比例占到61%，每个月可节省16470元。此外，在过去，每家店需要提供150本大菜单，每本的成本为20元，现在每家门店只提供10本，单店铺节省2800元，一般大菜单损耗期为6个月，拥有90多家门店，每月在菜单上便可节省4万元。如此一来，扫码点餐每月可节省成本超过5万元。

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对顾客而言，减少了点餐等待时间，提升了用餐体验，对餐厅而言，缓解了服务员（收银台）的点餐压力，提高工作效率，减少雇佣服务员数量，最大的好处当然在于大数据、菜品数据、消费数据，摸清顾客对餐厅菜品的态度，掌握顾客喜好后，对症营销。

对于餐饮而言，所有的策略、营销方法，都是为了给消费者更好的菜肴和服务。如果你能站在顾客的角度想问题，那么就可以事半功倍。