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小编在此先祝大家天天开心，日进斗金！年年快乐！

洞藏酒啊...就是那种把酒放在山洞里存着的酒。我家隔壁老王家就干这个，他有个大山洞，里头摆满了酒坛子。那山洞冬暖夏凉，温度湿度都合适，酒放那儿能慢慢发酵。老王说这法子是祖上传下来的，他爷爷那辈儿就开始这么干了。好处嘛...那酒放山洞里，味道确实不一样。我尝过一回，入口绵柔，后劲儿足，比超市里卖的那些强多了。 老王说是因为山洞里空气流通好，酒能呼吸，慢慢沉淀。不过现在好多人都学他，把酒往山洞里一扔就说是洞藏酒，其实根本不是那么回事儿。

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我朋友25岁开始做洞藏酒生意，30岁年收入破百万，35岁开了自己的酒庄，40岁成为行业知名专家。25岁过年家里只有至亲来，30岁过年但凡有点沾亲带故的就开始来，35岁的时候八杠子关系的亲戚都来了，40岁那年从年20开始到初十五家里天天爆满，那一刻我就知道为什么都喜欢洞藏酒了

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今天跟朋友去参观酒窖，看到一坛坛洞藏酒。朋友好奇地问工作人员，这酒放洞里会不会长蘑菇啊？工作人员笑着说不会，朋友又问那会不会有蝙蝠来偷喝？工作人员又解释不会，朋友接着问那会不会有老鼠来打洞？工作人员无奈地说不会，朋友转头对我说：那这洞藏酒也太无聊了吧，连个邻居都没有！我笑得差点把酒坛子打翻了。

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那是几年前的时候，我去贵州旅游，听说当地有一种洞藏酒，就特意去参观了一个酒窖。酒窖里温度常年保持在15度左右，湿度也很稳定，酒坛子一排排整齐地摆放着。导游说这种环境最适合白酒陈化，能让酒体更加醇厚。我尝了一口，确实比普通白酒更绵柔，回味也更悠长。

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一男为酒厂工人，平时爱喝酒，听说洞藏酒好，便买了几瓶回家。妻子嫌他乱花钱，两人为此争吵不断。男的坚持洞藏酒口感醇厚，女的则认为普通酒一样能喝。最后男的偷偷把酒藏在地窖，每天下班后独自小酌。妻子发现后更加不满，男的却乐在其中，觉得这才是生活。

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我爸就是这样，他总觉得洞藏酒比普通酒好，每次买酒都要花大价钱买那些所谓的洞藏酒。其实那些酒就是放在山洞里放几年，根本没什么特别的，但他就是迷信这个，还经常跟朋友炫耀。家里经济本来就不宽裕，他还非要买这些贵酒，真是让人无语。

小编评论：

洞藏酒，就是把酒放在山洞里存着。好处嘛，山洞里温度湿度都稳定，酒能慢慢发酵，味道更醇厚。 而且山洞里没啥光照，酒不容易变质。说白了，就是让酒在山洞里“睡大觉”，睡醒了更好喝。

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