三伏天浑身粘腻像裹了层保鲜膜，空调房里坐一天头晕得跟喝了假酒似的。

广州江南市场最近黄皮果卖疯了，十块三斤的平价小果子让茶餐厅老板抢破头，老广阿婆拿它煮汤泡茶祛湿气，居然真有人喝完减掉两斤水肿。

这波祛湿大战里，被奶茶店捧成网红的黄皮果，可能比凉茶铺二十年的配方更对症。

中医馆收黄皮果核入药这事确实有讲究，华南农业大学去年发过论文，黄皮果里柠檬苦素和酚酸含量吊打柑橘类水果。

这些成分在动物实验里显示能调节肠道菌群，促进钠钾代谢，说人话就是帮身体排出多余水分。

对比红豆薏仁水需要长期喝才见效，黄皮果里的挥发性物质确实能更快缓解舌苔厚腻这些表症。

但超市里那些黄皮饮料要小心，某连锁品牌被爆过用香精勾兑，真正有效的还是带皮现熬的果茶。

有意思的是今年黄皮走红和健康消费降级撞上了。

比起三十八块一杯的护肝熬夜水，菜市场三块钱买半斤鲜果自制，打工人算账门儿清。

刷小红书看到有人把黄皮酱抹全麦面包上当果酱，比蓝莓酱便宜一半还控糖。

不过这波热潮里藏着坑，广西农户透露现在有商家给黄皮打蜡增重，摸着特别滑手的可能要警惕。

挑果子得看尾部有没有自然黑点，那是果柄脱落形成的"星星"，造不了假。

祛湿食材总在风水轮流转。前些年日本红豆水代购火过一阵，这两年潮汕老药桔被带货主播炒上天。黄皮果的优势在于时令性强，七月甜度刚好八月就下市，天然营造稀缺感。看盒马数据，无核黄皮上市首周销量涨了300%，说明年轻人不是不爱养生，只是拒绝麻烦。有个细节值得玩味：广式茶楼开始推黄皮蒸排骨，餐饮圈都知道，当季食材入菜能拉动整本菜单的点击率。

评论区画风很真实。"试了盐渍黄皮泡气泡水，比海盐柠檬茶带劲！就是别放太多，咸到怀疑人生""买了五斤熬果酱，厨房小白慎入！去核去到怀疑人生""菜场大妈教了个狠招：黄皮叶煮水泡脚，比果肉还祛湿"。也有泼冷水的："脾胃虚寒的别跟风，同事连喝三天黄皮茶窜稀到请假"。最扎心是这条："北方人看着热闹，跑遍超市没得卖，所以祛湿也分南北？"